“  – ¿Se come en esta ciudad?

Se come copiosamente, argentinamente.

Marx dijo que sólo se conoce un país cuando se come su pan y se bebe su vino.

¿Marxista?

Fracción gastronómica.”

(fragmento de un diálogo de Quinteto de Buenos Aires)

¿POR QUÉ UN CERTAMEN LITERARIO-GASTRONÓMICO?

La literatura de Manuel  Vázquez Montalbán y muy especialmente las novelas del detective Carvalho tienen pasajes maravillosos donde el protagonismo lo toma la gastronomía ya sea con comentarios críticos sobre vinos o alimentos, recetas antiguas o inventadas, gentiles reflexiones sobre los gastrónomos… Los amantes de la literatura de Manuel Vázquez Montalbán no necesariamente tienen que ser amantes del buen comer, pero sería muy desconsiderado no unir la literatura y la gastronomía en un homenaje a Vázquez Montalbán por el veinte aniversario de su desaparición física.

De esta guisa consideramos que un certamen literario-gastronómico es un  buen  homenaje con muchos ingredientes  que favorecen al genial escritor. A partir de la cocina se puede animar aún más al público en general a leer su obra y conocer su literatura tanto de ficción como ensayística sobre la gastronomía. Consideramos que este certamen puede ser bastante sugerente y útil para este objetivo y nos hemos puesto manos en la masa para llevarlo a cabo.

BASES REGULADORAS: PARTICIPACIÓN Y REGLAS.

La participación en el certamen será personal o colectiva (una persona o colectivo por receta),  universal en cuanto a procedencia, gratuita.

Cada participante (ya sea único o varios unidos en colectivo) tendrá como máximo derecho a presentar dos recetas.

Reglas generales

Con esta convocatoria queremos recordar la faceta gastronómica de todo un grande de la literatura actual como fue Manuel Vázquez Montalbán.

Para ello, se elaborará una receta basada en alguna de los textos  en los que aparezca el detective Carvalho .

La receta deberá estar basada en sus aventuras, no copiada literalmente  de las recetas del famoso detective. Se puede redactar una receta inspirada en alguna de las recetas escritas en los libros, que  será modificada o adaptada  por el autor, se pueden emplear nuevos ingredientes o incluso adaptarla a las costumbres e ingredientes de cualquier región geográfica.

La receta deberá ser novedosa y original.

La receta deberá ir acompañado de un texto o pequeño relato (una o dos páginas) introductorio del autor de la receta en el que la vinculará a alguna de las aventuras del detective.

La receta irá acompañada de una fotografía de la elaboración terminada y emplatada.

Se valorará de la siguiente forma : 50 % el texto de la receta , 25 % el relato introductorio y 25 % la presentación de la fotografía. En base a los criterios de calidad, congruencia en la elaboración y originalidad.

Se enviarán las recetas antes del 10 de septiembre de 2023 al siguiente correo…

De todas las recetas , se seleccionarán tres que serán presentadas en la fiesta del PCE de 2023.

Para valorar las recetas existirá un jurado de al menos cinco personas y siempre número impar entre las que habrá al menos : un representante de Atrapasueños , un representante por el PSUC viu , un cocinero/a profesional  y un representante de las CCOO.

De  las tres seleccionadas se elegirá un primer puesto, un segundo y un tercero. En la valoración se tendrá en cuenta el 50 % la receta completa mandada y otro 50 %  la presentación en directo durante la fiesta.

Los premios serán lotes de libros, productos ecológicos, cooperativos y el primer premio tendrá premios especiales aún por definir con las entidades colaboradoras. En breve se harán públicos dichos regalos al primer premio.

La organización se reserva el derecho sobre los textos y recetas enviados a efectos de publicación.

SEGUNDA FASE: ENCUENTRO EN MONTALBÁN DE CÓRDOBA

Una segunda fase del certamen será un encuentro con los participantes en la localidad cordobesa de Montalbán de Córdoba. El encuentro tendrá lugar del 20 al 22 de octubre de 2023. Un pueblo gobernado históricamente por el PCE con un compromiso con la cultura y que facilita con entusiasmo y cariño que se celebre el encuentro de homenaje a MVM. Entre los contenidos del encuentro habrá presentación de libros, concierto y la cocina de las recetas de los participantes, será todo realizado en diferentes edificios como la sede del PCE o el Teatro de Montalbán de Córdoba. La organización del certamen está abierta a considerar más municipios para desarrollar otros encuentros si hubiera interés en esto.

El encuentro estará abierto a otras personas que se quieran involucrar.

El encuentro será coordinado en su desarrollo por varios profesionales de la cocina de CCOO y PCE . Una vez se sepa la cantidad de participantes y las recetas que vamos a realizar entre todas y todos se dará una cuota exacta de participación (por los ingredientes y gastos derivados del encuentro).

También se abrirá la participación a cooperativas agroalimentarias que quieran ofrecen catas de sus productos o degustación de los mismos. Siempre apoyando el tejido social y económico. Ya se ha sumado al certamen la cooperativa Transformando SCA. Esperamos ir anunciando otras empresas agroalimentarias y del sector de la alimentación, restauración, vino, etc

PUBLICACIÓN DEL RECETARIO: SOLIDARIDAD CON EL SAHARA

Después de todo el certamen serán publicadas las recetas en un libro que a la sazón será dedicado a la causa saharaui con una aportación de las ventas del mismo.

CONTACTO:

Todas las cuestiones relacionadas con el certamen y los textos y recetas se pueden dirigir al correo electrónico de la editorial : atrapasuenos@gmail.com